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Copieux et savoureux, les petits déjeûners sont pris dans la salle à manger.
Ils sont agrémentés des délicieuses et nombreuses confitures faites par l'hôtesse. Elles accompagnent la tourte traditionnelle et les yaourts faits aussi à la maison.
Sur commande matinale, la table d'hôtes est agrémentée de produits du terroir variant avec les saisons.
La cuisine régionale de qualité est basée le plus souvent possible sur les produits du potager du domaine.
La convivialité qu'offre la grande salle à manger fait honneur à la cuisine de Josette. Confits et magrets de canard qu'elle laisse doucement cuire sur la braise, potée barégeoise, omelettes aux pommes ou encore liqueur de noix et patisseries sont au nombre des spécialités de la maîtresse des lieux.
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